Besplatni Recept @ NaÅ¡a Jela: Luk punjen Å¡ampinjonima (Specijaliteti od povrÄ‡a)

Luk punjen Å¡ampinjonima: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 29 Oct 2013
Kategorija: Specijaliteti od povrÄ‡a Sastojci

Potrebno je: 1 kg. crnog luka, 200 gr. riÅ¾e, 1 dcl. bijelog vina, 2 veÄ‡e mrkve, 3 Äena bijalog luka, 100 gr. lenti slanine, 250 gr. Å¡ampinjona, 2 dcl. soka od paradaiza, lovorov list, biber, so , Äili papriÄica, ruzmarin, 50 gr. ribanog sira.

Priprema: Luk oguliti kuvati na laganoj vatri oko 10 minuta u blago slanoj vodi sa limunovim sokom . Zatim izvaditi pa ohladiti u hladnoj vodi pa sa oÅ¡trim noÅ¾em izvaditi sredinu tako da ostanu dvado tri lista. Izvadjenu sredinu sitno isjeÄ‡i.
Glavice poredati nadole u tepsiju namazanu margarinom i peÄ‡i nekoliko minuta u rerni, pa izvaditi iz rerne.
Priprema nadjeva: ProprÅ¾iti kockice dimljene slanine, dodati sitno isjeÄenu sredinu luka, perÅ¡un, koncentrat paradaiza razblaÅ¾en sa vinom, usitnjene Å¡ampinjone, bijeli luk, lovorove listove posoliti i pobiberiti po ukusu.
U slanoj vodi obariti riÅ¾u do pola, pa procijediti , dodati gornjoj masi sjediniti, pa puniti glavice luka pa punjeno sloÅ¾ite u vatrostalnu posudu namazanu sa uljem ,posuti sa ribanim sirom pa peÄ‡i u zagrijanoj rerni na umjerenoj temperaturi, oko 25 minuta.

Slike recepata:

Recept trenutno ima 0 slika.

Komentari posjetilaca (0):

Recept ima trenutno 0 komentara. Dodaj svoj komentar u meniju sa desne strane.