Besplatni Recept @ NaÅ¡a Jela: ZapeÄena crna dÅ¾igerica (Specijaliteti od mesa)

ZapeÄena crna dÅ¾igerica : Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 26 Jul 2011
Kategorija: Specijaliteti od mesa Sastojci

Potrebno je: 800 gr. svinjske crne dÅ¾igerice, 3 jaja, 300 ml. kisele pavlake, 100 gr. griza, , 1 glavica crnog luka, 1 korjen celera, 3 mrkve, 150 ml. crvenog vina, 200 ml. mlijeka, perÅ¡un, zaÄin, so ulje i bibera.

Priprema: Crnu dÅ¾igericu isjeÄ‡i na duguljastu parÄad malo posolimo i uvaljamo u griz.PrÅ¾imo na zagrijanom ulju, dodamo mjeÅ¡avinu zaÄina i prÅ¾eÄ‡i protresti tavicu, dodamo mlijeko i kada mlijeko ispari sklonimo sa Å¡poreta.
Mrkvu, celer isjeÄ‡i na tanku parÄad , a luk isjeÄ‡i na tanke rezance i prÅ¾iti na zagrijanom ulju., dodamo zaÄina. Kada se proprÅ¾i dodati vino i dinstamo dok teÄnost ne ispari, i sklonimo sa Å¡poreta.
Pripremljenu dÅ¾igericu sipamo u keramiÄku posudu i prelijemo sa umuÄ‡enim jajima , pavlakom, posolimo i pobiberom i dobro sjedinimo i prelijemo preko prÅ¾ene dÅ¾igerice. Stavimo u zagrijanu rernu i peÄemoi na 200 stepeni.
PeÄenu dÅ¾igericu izvadimo iz rerne i serviramo zajedno sa proprÅ¾enom mrkvom, celerom i lukom.

Slike recepata:

Recept trenutno ima 0 slika.

Komentari posjetilaca (0):

Recept ima trenutno 0 komentara. Dodaj svoj komentar u meniju sa desne strane.