Besplatni Recept @ NaÅ¡a Jela: Punjeno teleÄ‡e meso (Specijaliteti od mesa)

Punjeno teleÄ‡e meso: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 7 Dec 2012
Kategorija: Specijaliteti od mesa Sastojci

Potrebno je: 1 kg. teleÄ‡e krtine, 1 struk praziluka, 3 Äena bijelog luka, 100 gr. lenti dimljene slanine, 3 mrkve, 1 korijen celera, 2 kocke za supu od povrÄ‡a, 3 kaÅ¡ike senfa, 1 kaÅ¡ika margarina, 1 glavica crnog luka, ulje so i biber.

Priprema: TeleÄ‡e meso posoliti, pobiberiti pa zasjeÄ‡i sasvim malo na viÅ¡e mjesta pa stavljati po parÄe bijelog luka isjeÄenog po duÅ¾ini. Na mesu napraviti dÅ¾ep pa puniti isjeÄenom slaninom na kocke premazati sa senfom i prÅ¾iti u tiganju na zagrijanom ulju. Kada se isprÅ¾i ne potpuno sa obje strane staviti meso u vatrostalnu posudu, a u istom tiganju prÅ¾iti crni luk isjÄen na rezanca, celer isjeÄen na kocke i mrkvu i prasu na krugove posoliti pobiberiti promijeÅ¡ati. Kada se isprÅ¾i istresti u vatrostalnu posusdu kraj mesa.
U Å¡erpu sipati 600 ml. vode i kuvati kocke za supu od povrÄ‡a. Kada supa provri preliti preko mesa i povrÄ‡a u vatrostalnoj posudu. Zatvoriti vatrostalnu posudu sa folijom i peÄ‡i na 220 stepeni 120 minuta. PeÄeno izvaditi i isjeÄ‡i na parÄad.

Slike recepata:

Recept trenutno ima 0 slika.

Komentari posjetilaca (0):

Recept ima trenutno 0 komentara. Dodaj svoj komentar u meniju sa desne strane.