Besplatni Recept @ NaÅ¡a Jela: Piletina s peÄenim bademima (Specijaliteti od mesa)

Piletina s peÄenim bademima: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 5 Jul 2011
Kategorija: Specijaliteti od mesa Sastojci

1 pile (srednje veliÄine)
100 g oljuÅ¡Ä‡enih badema
200-300 g peÄurki (moÅ¾e sveÅ¾e, moÅ¾e iz konzerve)
1 kocka za supu
so, biber
malo butera
2 kaÅ¡ike ulja
gustin

IseÄ‡i piletinu na komade. Batak, karabatak, belo meso izdinstati. Od kostiju skuvati supu, uz dodatak kocke za supu.

Izdinstanu piletinu odvojiti od kostiju, odstraniti koÅ¾icu. Prstima iscepkati meso i staviti na stranu.

Na buteru proprÅ¾iti peÄurke (ako su sveÅ¾e duÅ¾e, dok ispari voda, ako su iz konzerve kraÄ‡e) i odloÅ¾iti na stranu.

U ulje na kome smo prethodno proprÅ¾ili meso dodati oljuÅ¡Ä‡ene bademe i kratko ih proprÅ¾ite (ako ih niste kupili oljuÅ¡Ä‡ene, onda ukalkuliÅ¡ite viÅ¡e vremena za tu igru, poparite bademe vrelom vodom i zatim ih oljuÅ¡tite) .

Zatim dodajte meÄ‘u bademe ono iscepkano meso, a onda i peÄurke i sve to polako zalijte skuvanom supicom. Nemojte odmah celu koliÄinu veÄ‡, pola, pa polako i ostatak.

ZaÄinite biberom i soli po ukusu. Na kraju dodajte malo gustina, tek toliko da se sve malo zgusne (moÅ¾e i kaÅ¡ika braÅ¡na umuÄ‡ena u malo hladne vode).

Kao prilog ja sluÅ¾im pirinaÄ, a moÅ¾e naravno i bareni krompir. Ko voli moÅ¾e dodati i malo soja-sosa, pa da bude po kineski.

Prijatno!