Musaka od patlidÅ¾ana i palaÄinki

Musaka od patlidÅ¾ana i palaÄinki: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 3 Oct 2011 Sastojci:

Potrebno je: 6 patlidÅ¾ana, 6 peÄenih palaÄinki, 500 gr. mljevenog mesa, 2 glavice crnog luka, perÅ¡una, 200 gr. kaÄkavalja, 150 gr. braÅ¡na, 500 gr. paradaiz pirea, 100 gr. margarina, 1/2 litra mlijeka, 4 Äena bijelog luka, 1 kaÅ¡ika mjeÅ¡avine zaÄina, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: PatlidÅ¾ane isjeÄ‡i na krugove i poredati u pleh i peÄ‡i u zagrijanoj rerni oko 10 minuta.
U Å¡erpi na Å¡poretu prÅ¾imo sitno isjeÄen crni luk, pa kada luk omekÅ¡a, dodamo sitno isjeÄen 3 Äena bijeli luka, mljeveno meso, zatim dodamo paradaiz pire posolimo i pobiberimo, dodamo mjeÅ¡avinu zaÄina i isjeÄen perÅ¡un promijeÅ¡amo i sklonimo sa Å¡poreta.
U tavici stavimo margarin, priÅ¾imo izdrobljen 1 ÄeÅ¡anj bijelog luka, dodamo , braÅ¡no, mijeÅ¡amo i dodajemo mlijeko . Kada se masa zgusne sklonimo sa Å¡poreta.
Zemljanu posudu poprskamo sa uljem i stepenasto redamo peÄene patlidÅ¾ane, na patlidÅ¾ane nanesemo malo fila od mljevenog mesa, zatim stavimo 3 palaÄinke, prelijemo pripremljenim sosom, pa opet poredasmo patlidÅ¾ane, pa opet fil od mljevenog mesa pa opet patlidÅ¾ane, pa fil pa palaÄinke i prelijemo sosom. Zatim izrendasmo kaÄkavalj i ponovo patlidÅ¾ane peÄemo u zagrijanoj rerni na 180 stepeni.