Indonezijski specijalitet od Å¡ampinjona i mesa

Indonezijski specijalitet od Å¡ampinjona i mesa: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 29 Sep 2011 Sastojci:

Potrebno je: 250 gr. Å¡ampinjona, 2 mlada luka, 1 struk praziluka, 2 kaÅ¡ike gustina, 1 litar vode, 300 gr. mesa krtine, ulje, so , biber, kaÅ¡Äica Å¡erÄ‡era , 1 kaÅ¡ika sojin sos, malo Äivija, 1 kaÅ¡ika ajvara, 3 ÄeÅ¡nja bijelog luka.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Å ampinjone isjeÄ‡i na Äevrtine, mladi luk isijeÄ‡i na parÄasd, praziluk na kose kolutove.
U 2 dcl. vode razmutiti 2 kaÅ¡ike gustina, U 800 ml. vode kuvamo Å¡ampinjone malo posolimo. Kuvati 10 minuta kada provri dodati razmekÅ¡ali gustin .
Meso isijeÄemo na dugaÄku parÄad prÅ¾imo u zagrijanom ulju, posolimo pobiberimo, dodamo mladi luk, praziluk promijeÅ¡amo, dodamo 3 Äena isjeckanog bijelog luka, dodamo malo Å¡eÄ‡era, sojin sos, Äivi i ajvar sve promijeÅ¡amo pa dodamo kuvane Å¡ampinjone. Serviramo na Äiniju. Prilog kuvana riÅ¾a.