FiÅ¡ek pogaÄa

FiÅ¡ek pogaÄa: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 21 Sep 2011 Sastojci:

Potrebno je: 1/2 kg. braÅ¡na, 250 gr. sira, 1 jaje, 100 gr. margarina, 150 ml. kiselog mlijeka, 50 gr. susama, 1 kvasac, 1 kaÅ¡Äica Å¡eÄ‡era, 1 kaÅ¡ikica soli, 200 ml. mlijeka, 1 kafena Å¡olja ulja i 2 jaja.

Uputstvo za pripremu:

Zagrijemo mlijeko dodamo kvasac, dodamo Å¡eÄ‡er i so i promijeÅ¡amo. U sud sa braÅ¡nom stavimo ulje, dodamo omekÅ¡ali kvasac sa mlijekom dodamo 2 jaja, promijeÅ¡amo dodamo kiselo mlijeko i zamijesimo tijesto. Ostavimo tijesto da naraste.
Od nadoÅ¡log tijesta razvuÄ‡i koru i nanesemo fil od jaja i sira. Koru premazanu sa filom isjeÄ‡i na 8 jednakih dijelova i savijati u fiÅ¡eke. Okruglu tepsiju podmaÅ¾emo sa margarinom . FiÅ¡eke presijeÄ‡i na polovine i u krug redati u tepsiju. Ostatak fiÅ¡eka popunjavati praznine izmedju fiÅ¡eka.
Jaja polupamo umutimo sa viljuÅ¡kom i premaÅ¾emo pogaÄu.Zatim pospemo sa susamom i isjeckamo margarin na parÄad i nanijeti na pogaÄu. Ostaviti da pogaÄa odstoji 15 minuta. Zatim staviti u zagrijanu rernu i peÄ‡i oko 20 minuta na 200 stepeni.