Rolat od osliÄ‡a

Rolat od osliÄ‡a: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 20 Sep 2011 Sastojci:

Potrebno je: 2 kg. osliÄ‡a, 400 ml. majoneza, 400 ml. kisele pavlake, 1 veza perÅ¡una, 3 granÄice celera, 2 mrkve, 1 veza mladog luka, 3-4 lovorova lista, 2 paÅ¡trnaka, 50 ml. vinskog sirÄ‡eta, so i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: OsliÄ‡ isjeÄ‡i na parÄad staviti u Å¡erpu, dodati granÄice celera, paÅ¡trnak, sirÄ‡e mrkvu zrnca crnog bibera, sipamo vodu posolimo i stavimo da se kuva kada provri pustiti da kuva oko 10 minuta. Kuvan osliÄ‡ sa povrÄ‡em sklonimo sa Å¡poreta odstranimo osliÄ‡u koÅ¾icu i kosti dodamo sitno isjeÄ‡en mladi luk i perÅ¡un, izrendamo kuvanu mrkvu posolimo i sve dobro sjedinimo. Od smjese pravimo rolat po Å¾eljenoj veliÄini. Majonez i pavlaku sjedinimo i prelijemo preko rolata.