Tijesto za picu

Tijesto za picu: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 7 Sep 2011 Sastojci:

Potrebno je:700 gr. oÅ¡trog braÅ¡na, 2 kaÅ¡ike soli, , 20 gr. svjeÅ¾eg kvasca, braÅ¡na za posipanje daske i ulje za premazivanje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: BraÅ¡no i so staviti u Å¡iroku ugrijanu zdjelu. SvjeÅ¾i kvasac pomijeÅ¡ati sa 1,5 dl. mlake vode i ostaviti na toplom 10 do l5 minuta da se kvasac digne. U zdjelu sa braÅ¡nom i soli uliti 3 dcl. mlake vode i rastopljeni kvasac. Smjesu izmijesiti u zdjeli , a zatim tijesto staviti na dasku pa premijesiti. Sve dobro na dasci mijesiti 10 minuta, dok ne postane glatko i elastiÄno.
Ztim tijesto oblikovati u kuglu staviti u pouljenu zdjelu i prekriti kuhinjskom krpom. Ostaviti na toplom mjestu 1 sat. Zatim tijesto ponovo mijesiti dok ne postane glatko. Tijesto razdijeliti na 4 dijela. Svaki dio razvuÄ‡i u krug veliÄine 23 cm. Staviti na tepsiju podmazanu sa uljem da odstoji oko 20 minuta. Odstojalo tijesto premazati sa uljem, djeniti sastojcima po Å¾elji i peÄ‡i 15 minuta na temperaturi 200 stepeni.