Paprike punjene sa peÄurkama

Paprike punjene sa peÄurkama: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 11 Jul 2011 Sastojci:

Potrebno je:200 gr. Å¡ampinjona, 8 babura paprika,3 jaja, 2 glavice crnog luka, 1/2 kaÅ¡Äice crvene mljevene paprike,100 grama slanine, 300 ml. kisele pavlake, zaÄin, so , ulje, i biber, 50 gr. margarina, listova sjeckanog perÅ¡una.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U Å¡erpi na ulju isprÅ¾iti sitno isjeÄen crni luk, pa dodati Å¡anpinjone isjeÄene na listove, dodamo isjeÄenu slaninu na kockice, posolimo , pobiberimo i dodamo zaÄin, i crvenu mljevenu papriku.Na kraju dodamo sitno isjeÄen perÅ¡um i sklonimo sa Å¡poreta.Zatim u to dodamo 3 jaja i dobro promijeÅ¡amo i punimo paprike.
Paprike oÄistimo od peteljki i sjemenki i punimo sa pripremljenim filom.Vatrostalnu posudu premaÅ¾emo sa uljem i redamo napunjene paprike. Paprike pospemo sa pripremljenim margarinom umuÄ‡enim sa pavlakom i 250 ml. vode i prelijemo preko paprika. Na kraju poprskamo i sa uljem i stavimo u rernu da se peÄe. PeÄemo na umjerenoj temperaturi oko 40 minuta.