PotraÅ¾ od peÄurki

PotraÅ¾ od peÄurki: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 6 Jul 2011 Sastojci:

Potrebno je: 3 jaja, 400 gr. Å¡ampinjona, 200 ml. mlijeka, 1 glavica crnog luka, 100 gr. braÅ¡na, 50 gr. margarina, 200 ml. vode, muÅ¡katni oraÅ¡Ä‡iÄ‡, ulje, so i biber, neutralne pavlake.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U Å¡erpu na Å¡poretu stavimo margarin da se topi i u otopljen margarin dodamo sitno isjeÄen crni luk, pa kada luk malo omekÅ¡a dodamo isjeÄene Å¡ampinjone i prÅ¾imo, posolimo, pobiberimo, zatim dodamo braÅ¡no i sve promijeÅ¡amo,. Dodamo vodu i kuvamo nekoliko minuta.
Polupamo jaja i odvojimo bjelanca od Å¾umanaca. Umutimo Å¾umanca i dodamo izrendanog muÅ¡katnog oraÅ¡ÄiÄ‡a pa dodamo mlijeko i dodamo neutralnu pavlaku i istresemo u gornju smjesu. Kuvamo par minuta skinemo sa Å¡poreta.