Sos od paradaiza

Sos od paradaiza: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 1 Jul 2011 Sastojci:

Potrebno je: 1/2 kg. paradaiza, 1 glavica crnog luka, 3 češnja bijelog luka, malo listova ruzmarina, lovorov list /3/ so, malo šećera i peršum.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Paradaiz isjeći na polovine pa izrendati na rendetu. Crni luk sitno isjeći i bijeli luk izdrobiti.
U Šerpu na šporetu dodati ulje, izrendani paradaiz , crni i bijeli luk posolimo i stavimo malo šećera. Propržimo pa dodamo isjeckan rumzamrin i lovorove listove. Pržimo dok ne nestane gotovo sva tečnost i zatim dodamo sitno isječen peršum.