Celer punjen sa sirom

Celer punjen sa sirom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 11 Apr 2011 Sastojci:

Potrebno je 4-5 manjih glavica celera, 1 šolja paradaiz pirea, 100 gr. struganog sira , sok od 1 limuna, 1 dcl. ulja, 1 glavica crnog luka, malo peršuna, 1 šolja milerama.

Uputstvo za pripremu:

Celer dobro oprati i ispeći u rerni. Kada je pečen oljuštiti ga, izvaditi sredinu, i staviti usud u kome ste izmiješali ulje i sok od limuna. U toj mješavini celer treba da stoji oko pola sata. Za to vrijeme pripremiti fil: Isjeckati luk, pomiješati sa paradaiz pireom, sjeckanim peršumom struganim sirom i 3 kašike ulja. Ovom masom puniti glavice celera, poredati ih u pleh, preliti sa mješavinom ulja i soka od limuna, posuti sa struganim sirom i mileramom. Peći u rerni oko 1/2 sata.