Punjena kokoÅ¡ka

Punjena kokoÅ¡ka: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 11 Apr 2011 Sastojci:

Potrebno je: 1 kokoÅ¡ka, 2 glavice crnog luka, 1 Äeno bijelog luka, 2 Å¡oljice pirinÄa , 2 kaÅ¡ike milerama, 2 jajeta, 2 kokoÅ¡ije dÅ¾igarice , 2 bubrega, vegeta, so, biber, 1 loberov list, ulje i margarin.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: OÄiÅ¡Ä‡enu kokoÅ¡ku posoliti i posuti vegetom, a unutraÅ¡njost kokoÅ¡ke premazati sa margarinom. Zatim proprÅ¾iti luk, dÅ¾igericu,bupce, bijeli luk sve sitno sjeÄeno. Na kraju dodati kaÅ¡Äicu vegete, pirinaÄ koji je prethodno obaren u slanoj vodi, mileram, biber, lorber, perÅ¡un i jaja. Sve dobro izmijeÅ¡ati i time napuniti kokoÅ¡ku i otvor priÄvrstiti sa ÄaÄkalicom. Staviti u sud pomazan uljem , prekriti tankim listiÄ‡ima margarna i peÄ‡i u zagrijanoj peÄ‡nici.Tokom peÄenja prvo polivati pile sa vodom, a kasnije sokom u kome se kokoÅ¡ka peÄe.