Å aum torta

Å aum torta: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 1 Jun 2011 Sastojci:

Potrebno je: 10 jaja, minus 4 bjelanca, 200 gr. Å¡eÄ‡era, kora limuna, 150 gr. braÅ¡na /podijeliti u 2 kore/

Krema: 1/2 litra mlijeka, 1 vanilin Å¡eÄ‡er, 4 Å¾umanjka, 100 gr. Å¡eÄ‡era, 50 gr. braÅ¡na, 1 margarin.

Å aum: 8 bjelanaca 100 gr. Å¡eÄ‡era, UÅ¡pinovati 150 gr. Å¡eÄ‡era i 1/2 ÄaÅ¡e vode i sok od limuna.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Umutiti 10 Å¾umanaca, sa 200 gr. Å¡eÄ‡era, pa dodati umuÄ‡enih 6 bjelanjaka sve sjediniti dodati izrendane kore limuna i 150 gr. braÅ¡na. Smjesu podijeliti u 2 dijela i ispeÄ‡i kore.

Krema: U 1/2 litra mlijeka staviti vanilin Å¡eÄ‡er i kuvati, zatim umutiti 4 Å¾umanca sa 100 gr. Å¡eÄ‡era i 50 gr. braÅ¡na umutiti pa istresti u vrelo mlijeko. Kada se zgusne ostaviti da se smjesa ohladi. U ohladjenu smjesu dodati umuÄ‡en margarin i sve dobro sjediniti.

Å aum: Umutiti bjelanca sa Å¡eÄ‡erom. Posebno uÅ¡pinovati Å¡eÄ‡er sa vodom i sokom od limuna sipati lagano u umuÄ‡ena bjelanca . Preliti cijelu tortu.