Šaran u sosu od milerama

Šaran u sosu od milerama: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 5 Apr 2011 Sastojci:

Potrebno je: 1 šaran, 4 glavice crnog luka, aleva paprika, 2 žumanceta , mileram, sok od limuna, buter ili ulje.

Uputstvo za pripremu:

Šarana očistiti, posoliti . Može se peći cio ili isječen na komade. Luk isjeći na kolutove , propržiti i dodati alevu papriku.Šarana staviti u posudu u kojoj će se peći. Prewko šarana poredati prženi luk pa preliti sa mileramom i staviti u zagrijanu rernu. Za vrijeme pečenja dolivati po malo vode. Kada je riba gotova umutiti buter / ili ulje/ žumanca, mileram i sok od limuna. Tim sok preliti pečenu ribu pre serviranja.