Slani rolat sa pileÄ‡om Å¡unkom i kiselim krastavcima

Slani rolat sa pileÄ‡om Å¡unkom i kiselim krastavcima: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 26 Feb 2015 Sastojci:

Potrebno je: 4 jaja, 220 gr. sira, 100 ml. majoneze, perÅ¡un, 80g. braÅ¡na, 100 gr. kaÄkavalja, 300 gr. pileÄ‡e Å¡unke, 300 gr. kiselih krastavaca, 400 ml. kisele pavlake, 100 ml. ulja, 100 ml. vode, 1 kaÅ¡ika senfa, biber i so,ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U Å erpu na Å¡poretu sipati vodu i 100 ml. ulja posoliti,dodati braÅ¡no mijeÅ¡ati varjaÄom dok se tijesto ne poÄen odvajati od Å¡erpe pa skloniti sa Å¡poreta. U ohladjeno tijesto dodavati 1 po 1 jaje mijeÅ¡ati dok se tijesto ne sjedini. Sjedinjeno tijesto istresti u tepsiju obloÅ¾enu papirom za peÄenje pa peÄ‡i u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. PeÄenu koru izvaditi iz tepsije na vlaÅ¾nu krpu pa umotati u rolat.
U blenderu izmiksati isjeÄenu Å¡unku istresti u dublju posudu. Potom u blenderu izmiksati i isjeÄene kisele krastavce i to istresti u posudu sa Å¡unkom, tu dodamo izrendan sir,isjeÄen perÅ¡un,dodati senf i kiselu pavlaku posoliti, pobiberiti i sve sjediniti.
Rolat odmotati pa filovati sa pripremljenim filom pa ponovo uviti. Uvijeni punjeni rolat premazati sa majonezom i pospemo sa izrendanim kaÄkavaljem.