Ragu sa teleÄ‡im jezikom

Ragu sa teleÄ‡im jezikom: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 21 Feb 2015 Sastojci:

Potrebno je: 1 teleÄ‡i jezik, 200 gr. mariniranih Å¡ampinjona, 1 veza mirodjije, 40 gr. braÅ¡na, 50 gr. margarina, 1 kaÅ¡ika mjeÅ¡avine zaÄina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U Å¡erpu sipati vodu, posoliti dodati mjeÅ¡avinu zaÄina pobiberiti i staviti jezik da se kuva. Kuvani jezik izvaditi iz Å¡erpe oguliti ga i isjeÄ‡i na manje komade.
U drugu Å¡erpu staviti margarin ,dodati braÅ¡no pa ga proprÅ¾iti, dodati 750. ml. vode iz Å¡erpe u kojoj se kuvao jezik pa dodati Å¡ampinjone , isjeÄenu mirodjiju, joÅ¡ malo posoliti i pobiberiti. MijeÅ¡ati dok se sadrÅ¾ina ne zgusne.Skloniti sa Å¡poreta. U zdjelu staviti isjeÄen i oguljen teleÄ‡i jezik pa preliti sa pripremljenom sadrÅ¾inom sa Å¡ampinjonima.