PeÄena skuÅ¡a u sosu

PeÄena skuÅ¡a u sosu: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 12 Dec 2014 Sastojci:

Potrebno je: 4 skuÅ¡e, 2 zelene duguljaste paprike, celerovog lista,limun, 200 ml. vinskog sirÄ‡eta, 150 ml. bijelog vina, 100 ml. paradaiz sosa, 1/2 kaÅ¡ike braÅ¡na, 1 mala kaÅ¡ika ljute crvene paprike, perÅ¡unov list, so, biber, , bijeli mljeveni biber i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: SkuÅ¡e isjeÄ‡i na manju parÄad odstraniti rep, pa posoliti, pobiberiti pa staviti u dublji sud sve promijeÅ¡ati dodati sirÄ‡e i vodu pa ostaviti u tome da odstoji oko 3 sata.
U dublju posudu staviti paradaiz sos, mljeveni bijeli biber, papriku , sitno isjeÄen perÅ¡unov list i celer, u to dodati bijelo vino, 2 kaÅ¡ike maslinovog ulja, sok od 1/2 limuna, 3 livorova lista, posoliti, pobiberiti pa dodati braÅ¡no i Å¾icom sve dobro promijeÅ¡ati.
Vatrostalnu posudu poprskati sa uljem poredati parÄad odstojale skuÅ¡e pa na to popredat parÄad koso isjeÄene paprike, na to poredati 1/2 isjeÄeno limuna na tanje kriÅ¡ke pa to sve preliti sa paradaiz sosom i ostalim sastojcima staviti u zagrijanu rernu i peÄ‡i na 180 stepeni oko 45 minuta. Prilog po Å¾elji.