PeÄurke i Å¡ampinjoni u sosu

PeÄurke i Å¡ampinjoni u sosu: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 12 Nov 2014 Sastojci:

Potrebno je:1/2 kg. svjeÅ¾ih bukovaÄa, 1/2 kg. svjeÅ¾ih Å¡ampinjona, 250 gr. krugova Å¡unkarice, 3 Äena bijelog luka, 1 limun, 2 kaÅ¡ike braÅ¡na, 2 glavice crnog luka, 200 ml. kisele pavlake, 200 ml. crvenog vina, perÅ¡unov list, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U Å¡erpu na Å¡poretu sipati ulje, pa dodati sitno isjeÄen crni luk, dodamo izgnijeÄeni bijeli luk, sitno isjeÄene bukovaÄe i Å¡ampinjone, posoliti, pobiberiti promijeÅ¡ati. Poklopiti Å¡erpu i dinstati 30 minuta. Potom dodamo parÄad isjeÄene Å¡unke, dodamo sok od iscijedjenog limuna sipamo vino, promijeÅ¡amo i poklopimo. Kuvamo joÅ¡ 30 minuta na umjerenoj vatri pa zatim dodamo sitno isjeÄen perÅ¡un i pavlaku sjedinjenu sa braÅ¡nom promijeÅ¡amo dinstamo par minuta pa sklonimo sa Å¡poreta.