Cecina torta

Cecina torta: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 17 Jul 2014 Sastojci:

Potrebno je: 15 jaja, 30 kaÅ¡ika Å¡eÄ‡era, 15 kaÅ¡ika sjeckanih orasa, 6 kaÅ¡ika mljevenih orasa i 3 kaÅ¡ike braÅ¡na.
Za fil: 200 ml. mlijeka, 300 gr. mljevenih orasa, 100 gr. Äokolade za kuvanje, 15 kaÅ¡ika Å¡eÄ‡era, 3 banane, 300 gr. margarina.
Za ukraÅ¡avanje: 600 gr. bijelog fondana.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Polupati jaja i odvojiti bjelanca od Å¾umanaca. U posudu mutimo bjelanca dodamo Å¡eÄ‡er i nasta vimo sa muÄ‡enjem, Potom u umuÄ‡ena bjelanca dodamo braÅ¡no, sjeckane orase, i mljevene orase, i sve sjedinimo sa varjaÄom. Pripremljenu smjesu rasporedimo u 3 okrugla kalupa obloÅ¾ena papirom i peÄemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. PeÄene kore izvadimo iz kalupa i odstranimo papir.
U blender stavimo oguljene i isjeÄene banane i miksamo. U posudu sa Å¾umancima dodamo Å¡eÄ‡er mutimo mikserom pa dodamo u to izmiksane banane stavimo na paru uz neprekidno mijeÅ¡anje da se dobije potrebna gustina.Sklonimo sa Å¡poreta i ostavimo da se ohladi.
U Å¡erpicu staviti mlijeko i izlomljenu Äokoladu pa kada mlijeko provri i Äokolada se rastopi prelijemo preko mljevenih orasa i dobro promijeÅ¡amo.
Izmutimo margarin dodamo ohladjen krem od Å¾umanaca, dodamo prelivene orase, sve dobro izmutimo mikserom.
Na tacnu za tortu staviti I patiÅ¡panj premazati sa filom na to II patiÅ¡panj premazati sa filom pa III patiÅ¡panj premazati cijelu tortu sa filom.
Izmedju 2 prozirna najlona staviti fondan razvuÄ‡i oklagijom pa staviti preko filovane torte. Od ostatka fondana praviti loptice pa redati oko torte.