Dinstana blitva i krompir sa paradaizom

Dinstana blitva i krompir sa paradaizom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 14 May 2014 Sastojci:

Potrebno je: 2 veze blitve, 1 glavica crnog luka, 2 čena bijelog luka, 1 kg. paradaiza, 4 krompira, , peršun, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Krompire oguliti i cijele skuvati u vodi. Kuvane krompire izvaditi i isjeći na kocke. Blitvi osjeći drške i isjeći pa obariti u provreloj slanoj vodi pa je procijediti.Paradaiz oguliti i isjeći na kocke.
U šerpu na šporetu sipati ulje, pa dodati sitno isječen bijeli i crni luk, miješati dok luk ne omekša, zatim posoliti dodati isječen oguljen paradaiz pa malo propržiti pa dodati blitvu i krompire, sipati 300 ml. vode posoliti , pobiberiti pa poklopiti i kuvati 40 minuta na umjerenoj temperaturi.
Kuvano skinuti sa šporeta i posuti sa sitno isječenim peršunom.