Zimsko osvjeÅ¾enje

Zimsko osvjeÅ¾enje: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 1 Apr 2011 Sastojci:

Sastojci kore: 200 gr. mljevenih orasa, 4 jajeta, 3 kaÅ¡ike Å¡eÄ‡era, 1 mala kaÅ¡ika kakaoa, malo cimeta,50 gr. mekog braÅ¡na 1/2 kesice praÅ¡ka za pecivo.
Fil: 250 gr. maslaca, 1 litar mlijeka, 2,5 pudinga s ukusom vanile, 4 kaÅ¡ike Å¡eÄ‡era, 2 dcl.crne jake kafe/procijeÄ‘ene/, sok od 1 limuna i 1 banana.
Glazura: 50 gr. mljevenih orasa, 100 gr. Äokolade za kuvanje, 12 dl.mlijeka, 1 kaÅ¡ika Å¡eÄ‡era.

Uputstvo za pripremu:

Umutiti belenca u vrlo Ävrst snijeg. U Å¾umanca dodati Å¡eÄ‡er i pjenasto umutiti mikserom.Dodati orase, 50 gr.braÅ¡na,kakao, cimet i praÅ¡ak za pecivo. Na kraju vrlo paÅ¾ljivo dodati sneg od bjelanaca i lagano promijeÅ¡ati. Staviti u podmazan pleh i peÄ‡i na temperaturi od 175 stepeni , ne duÅ¾e od 15 minuta.OhlaÄ‘enu koru presjeÄ‡i na 3 dijela.
Skuvati puding i ohladiti ga. Treba da bude ÄvrÅ¡Ä‡i nego i inaÄe.Pjenasto umutiti .Maslac ili margarin s Å¡eÄ‡erom. U umuÄ‡eni masdlac dodati puding /mjera je 1:4 /, tako da krem bude vrlo lagan. Odvojiti oko 200 gr.za ukraÅ¡avanje, a ostatak podijeliti na dva jednaka dijela: u prvi dio dodati sok od limuna, a u drugi 1 dcl.kafe pa mijeÅ¡ati mikserom ne duÅ¾e od minuta.
OhlaÄ‘ene kore navlaÅ¾iti crnom kafom, pa filovati. Donji krem je limunov, a gornji je sa ukusom Äokolade. Na gornji krem poslagati kolutove banane.Poklopiti treÄ‡om korom pa nju ovlaÅ¾iti kafom.Vanila kremom obloÅ¾iti tortu /200 gr.odvojenog od prve smjese/ i ukrasiti mljevenim orasima, i preliti prelivom od Äokolade.
ÄŒokoladu za kuvanje rastopiti s mlijekom i Å¡eÄ‡erom i dok je topla premazati boÄne strane torte i ukrasiti je odgore.