Mafini sa 3 vrste braÅ¡na

Mafini sa 3 vrste braÅ¡na: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 9 May 2014 Sastojci:

Potrebno je: 1 Å¡olja kukuruznog braÅ¡na, ista Å¡olja bijelog braÅ¡na, 2 Å¡olje griza, 1/2 litre kiselog mlijeka, 150 gr. sira, 1 Å¡olja ulja, perÅ¡un, 1 Äeno bijelog luka, 100 ml. majoneze, 200 ml. kisele pavlake, 1 svjeÅ¾i manji krastavac, 2 jaja, 1 Å¡olja gazirane vode, pecivo, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U dublji sud polupati jaja, izmutiti ih pa dodati kiselo mlijeko, ulje i dodati griz, braÅ¡no i kukuruzno braÅ¡no, pecivo posoliti i Å¾icom sve dobro sjediniti. Udubljena u tepsiji sa kalupima premazati sa uljem i pospemo sa braÅ¡nom pa punimo smjesom. Stavimo tepsiju u rernu i peÄemo na 200 stepeni oko 30 minuta. PeÄene mafine izvadimo iz kalupa pa kornji dio mafina sasvim tanko osjeÄ‡i da dobijemo kao poklopac. Pa viljuÅ¡kom izdubimo sredinu mafina pa punimo sa filom:
Izrendamo 150 gr. sira, i svjeÅ¾i krastavac, sitno isijeÄemo Äeno bijelog luka, dodamo sitno isjeÄen perÅ¡un dodamo sadrÅ¾inu koju smo izvadili iz mafina, dodamo kiselu pavlaku i majonez i kaÅ¡ikom sjedinimo , pa punimo izdubljene mafine pa ih prekrijemo sa odsjeÄenim poklopcem. Po Å¾elji moÅ¾ete na poklopac nanijeti keÄap.