ZasjeÄene slane kifle

ZasjeÄene slane kifle: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 7 May 2014 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. braÅ¡na, 100 gr. krugova Å¡unkarice, 200 gr. obiÄnog sira, 2 jaja, 3 kaÅ¡ike ljutog keÄapa, 1 svjeÅ¾ kvasac, 50 gr. susama, 200 ml. mlijeka, 100 ml. ulja, 1 kaÅ¡Äica Å¡eÄ‡era, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U dublji sud staviti braÅ¡no, dodati Å¡eÄ‡er, poosoliti dodati 1 jaje i 1 bjelance izdrobljeni kvasac, dodamo ulje i mlijeko pa rukom zamijesimo smjesu .Ostavimo smjesu u sudu prekrijemo krpom da naraste.Naraslo tijesto premijesiti i podijeliti na 3 dijela. Od svakog dijela napraviti duguljasti valjak. Svaki valjak podijeliti na 5 dijelova i svaki dio razvuÄ‡i oklagijom.Svaki razvuÄeni komad tijesta sa jedne strane zarezati na viÅ¡e mjesta sa noÅ¾em otprilike duÅ¾ine 3 cm. Na svako parÄe staviti fil i uvijati sa one strane koja nije zasjeÄena prema zasjeÄenom dijelu.
Fil: U posudu staviti sir izdrobiti viljuÅ¡kom dodati sitno isjeÄenu Å¡unkaricu na sitne kockice, dodati keÄap i sjediniti.
Pripremljene kifle redati u tepsiju obloÅ¾enu papirom za peÄenje. Umutiti Å¾umance i premazati svaku kiflu pa posuti sa susamom.
Staviti u zagrijanu rernu i peÄ‡i na 200 stepeni 25 minuta.