Pljeskavice od osliÄ‡a

Pljeskavice od osliÄ‡a: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 6 May 2014 Sastojci:

Potrebno je:1/2 kg. fileta osliÄ‡a, 4 jaja, 150 gr. gaude sira, 100 gr. braÅ¡na, 2 kaÅ¡ike prezle, 3 Äena bijelog luka,perÅ¡unov list, 300 ml. kisele pavlake, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Filete osliÄ‡a isjeÄ‡i na manje komade pa izmiksati u blenderu. Izmiksane filete staviti u dublji sud pa dodati sitno isjeÄen bijeli luk, isjeÄen perÅ¡unov list, dodamo 2 jaja, prezle , posolimo i pobiberimo promijeÅ¡ati kaÅ¡ikom pa rukom sve dobro sjediniti. Pripremljenu smjesu ostaviti u friÅ¾ider da odstoji 60 minuta. Izvadimo smjesu iz friÅ¾idera i pravimo pljeskavice pa ih uvaljamo u braÅ¡no i prÅ¾imo na zagrijanom ulju u gril tiganju sa obje strane .
PrÅ¾ene pljeskavice stepenasto redamo u keramiÄku posudu. Prelijemo sa umuÄ‡enom kiselom pavlakom i preostala 2 jaja. Zatim stavimo na to gaudu sir isjeÄenu na sitnije kocke. Stavimo u zagrijanu rernu i peÄemo na temperaturi od 200 stepeni oko 30 minuta. PeÄeno izvaditi i posluÅ¾iti.