Njoke sa lukom i slaninom

Njoke sa lukom i slaninom: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 6 May 2014 Sastojci:

Potrebno je:2 jaja, 200 gr. braÅ¡na, 80 gr. kaÄkavalja, 2 glavice crnog luka 100 gr. lenti dimljene slanine, 200 ml. mlijeka, 4 kaÅ¡ike bijelog vina, morski oraÅ¡ÄiÄ‡, perÅ¡unov list, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U dublji sud polupati jaja, mutiti Å¾icom, dodati mlijeko mutiti Å¾icom posoliti, pa u to izrendamo kaÄkavalj, izrendamo morski oraÅ¡ÄiÄ‡, dodamo braÅ¡no promijeÅ¡amo sa Å¾icom i nastavimo da mijesimo rukom. Od smjese rukom praviti njoke. U Å¡erpu sipati vodu i ulje pa kada provri stavljati noke i kuvati 10 minuta. Kuvane njoke izvaditi iz Å¡erpe.
U tavici na zagrijanom ulju prÅ¾imo crni luk isjeÄen na krugove, dodamo slaninu isjeÄenu na duguljastu parÄad promijeÅ¡amo posolimo, promijeÅ¡amo pa kada luk omekÅ¡a , dodamo 4 kaÅ¡ike vina i dinstamo dok vino ne ispari pa dodamo kuvane njoke promijeÅ¡amo i sklonimo sa Å¡poreta pospemo sa izrendanim parmezanom i sitno isjeÄenim perÅ¡unovim listom.