Panirana teletina sa njokama

Panirana teletina sa njokama: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 4 Apr 2014 Sastojci:

Potrebno je: 600 gr. teletine, 500 gr. njoka, 3 kaÅ¡ike braÅ¡na, 3 jaja, 3 kaÅ¡ike prezle, 1 kaÅ¡ika mjeÅ¡avine zaÄina, 150 gr. trapist sira, 250 ml. neutrale pavlake, 2 kaÅ¡ike ulja, biber i so.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Teletinu isjeÄ‡i na komade pa istanjiti kuvarskim ÄekiÄ‡em, posoliti, pobiberiti, pa uvaljati u braÅ¡no, pa u umuÄ‡ena jaja, pa u rendani trapist sir pa u prezle pa prÅ¾iti u zagrijanom ulju sa obje strane.
U KljuÄalu vodu skuvati njoke , pa kada isplivaju na povrÅ¡inu reÅ¡etkastom kaÅ¡ikom ih vaditi u Å¡erpu preliti sa neutralnom pavlakom, dodati mjeÅ¡avinu zaÄina, pobiberiti i posoliti mijeÅ¡ati na zagrijanom Å¡poretu dok se ne dobije potrebni sos. Pripremljeni sos sa njokama servirati zajedno sa paniranom teletinom.