ZapeÄene pljeskavice sa sosom

ZapeÄene pljeskavice sa sosom: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 2 Apr 2014 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. mljevenog mesa,150 gr. sjeckanih mariniranih Å¡ampinjona, 2 glavice crnog luka, 1 kaÅ¡ika paradaiz pirea, 2 Äena bijela luka, 2 jaja, 1 kesica praÅ¡ka sosa za peÄnje, 1 mala kaÅ¡Äica origana, 200 gr. kaÄkavalja, perÅ¡unov list, 2 kaÅ¡ike braÅ¡na, 50 ml. gazirane vode, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U dublju posudu izrendati 1 glavicu crnog luka, dodati mljeveno meso, dodati sitno isjeÄen perÅ¡unov list, dodamo gaziranu vodu i jaja, dodamo braÅ¡no origano , biber, so i promijeÅ¡amo sastojke sa rukom. Od smjese pravimo pljeskavice pa prÅ¾imo u zagrijanom ulju sa obje strane pa peÄene redati u vatrostalnu posudu poprskanu sa uljem.
U istom ulju prÅ¾iti sitno isjeÄenu glqvicu crnog luka, dodati sitno isjeÄen bijeli luk, pa kada luk omekÅ¡a dodati isjeÄene marinirane Å¡ampinjone mijeÅ¡ati dodati paradaiz pire, potom dodati u 400 ml. vode razmuÄ‡en praÅ¡ak za sos za peÄenje, mijeÅ¡ati pa kada se dobije potrebna gustina skloniti sa Å¡poreta pa preliti preko poredanih pljeskavica u vatrostalnoj posudi . Staviti u zagrijanu rernu i peÄ‡i na 200 stepeni oko 15 minuta. Potom izvaditi iz rerne pa na to izrendati kaÄkavalj pa ponovo vratiti u rernu joÅ¡ 15 minuta na istoj temperaturi.