GulaÅ¡ od pileÄ‡ih srcadi i teletine

GulaÅ¡ od pileÄ‡ih srcadi i teletine: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 6 Mar 2014 Sastojci:

Potrebno je:200 gr. pileÄ‡ih srca,500 gr. teleÄ‡e krtine,3 mrkve, 100 gr. lenti dimljene slanine, 3 paradaiza, 3 glavice crvenog luka, 1/2 korijena celera, perÅ¡unov list, 3 Äena bijelog luka, 1 kaÅ¡ike mljevene crvene paprike, 5 lovorovih listova, 1 kaÅ¡ika mjeÅ¡avine zaÄina,200 ml. crvenog vina, 2 kaÅ¡ike parmezana, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U Å¡erpu na Å¡poretu sipati ulje, pa dodati isjeÄen crveni luk, promijeÅ¡ati, dodati isjeÄenu teletinu, pa kada malo omekÅ¡a dodati parÄad isjeÄene slanine, izrendan korijen celera i izrendanu mrkvu, sitno isjeÄen bijeli luk, staviti lovorove listove, promijeÅ¡ati pa dodati pileÄ‡a srca, isjeÄeni paradaiz, perÅ¡unov list, posoliti, pobiberiti, dodati mjeÅ¡avinu zaÄina, crvenu papriku, sipati vino i 800 ml. vode, promijeÅ¡ati poklopiti
i kuvati 90 minuta. Kada je kuvano skloniti sa Å¡poreta dodati parmezan.