Å areni domaÄ‡i hljeb

Å areni domaÄ‡i hljeb: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 20 Feb 2014 Sastojci:

Potrebno je: 250 gr. obiÄnog braÅ¡na. 250 gr. integralnog braÅ¡na 1 svjeÅ¾ kvasac, kaÅ¡Äica Å¡eÄ‡era ,1 kaÅ¡ika soli, 2 kaÅ¡ike ulja i mlake voda.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U 1/2 litra vode staviti Å¡eÄ‡er i soli u to izdrobiti kvasac dodati 1 kaÅ¡iku braÅ¡na dobro Å¾icom izmijeÅ¡ati i ostaviti da naraste.
U dublju posudu staviti obiÄno braÅ¡no, posoliti, dodati 1 kaÅ¡iku ulja i dodati polovinu nadoÅ¡log kvasca , dodati joÅ¡ malo mlake vode i zamijesiti tijesto poklopiti i ostaviti da naraste. U drugu duboku posudu staviti integralno braÅ¡no dodati 1 kaÅ¡iku ulja, posoliti i dodati polovinu nadoÅ¡log kvasca, dodati mlake vode i zamijesiti tijesto.Ostaviti da naraste oko 30 minuta.
Narasla tijesta premijesiti pa na pobraÅ¡njeloj radnoj povrÅ¡inu oklagijom razvuÄ‡i obje vrste tijesta. Na bijelo razvuÄeno tijesto nanijeti razvuÄeno tijesto od integralnog braÅ¡na pa uviti u rolat. Staviti u podmazanu tepsiju , noÅ¾em zasjeÄ‡i na 3 mjesta i ostaviti 20 minuta da naraste. Zatim staviti u zagrijanu rernu i peÄ‡i na 200 stepeni 30 minuta. PeÄeni hljeb izvaditi Äetkom premazati sa vodom i prekriti krpom.