Pesto sos sa Ä‡uretinom

Pesto sos sa Ä‡uretinom: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 5 Feb 2014 Sastojci:

Potrebno je: 600 gr. Ä‡ureÄ‡eg bijelog mesa, 3 kaÅ¡ike maslinovog ulja, 400 gr. Å¡irokih rezanaca, 1 patlidÅ¾an, 1 tikvica, 100 gr. Äeri paradaiza, 200 ml. biljne pavlake, 30 ml. pesto sosa, svjeÅ¾eg bosiljka, ulje, biber i so.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Å iroka rezanca skuvati i procijediti preliti sa hladnom vodom. Ä†ureÄ‡e meso isjeÄ‡i na Å¡licle, pa svaku Å¡niclu zasjeÄ‡i na nekoliko mjesta na gornjoj povrÅ¡ini posoliti, pobiberiti i prÅ¾iti na zagrijanom ulju sa obje strane.
PatlidÅ¾ane i tikvice isjeÄ‡i na tanje kolutove pa prÅ¾iti na zagrijanom ulju sa obje strane pa dodati isjeÄen Äeri paradaiz, mijeÅ¡ati pa u to dodati ocijedjene rezance promijeÅ¡ati posoliti dodati malo svjeÅ¾eg bosiljka lagano promijeÅ¡ati i skloniti sa Å¡poreta.
U Å¡erpicu na Å¡poretu sipati biljnu pavlaku pa kada provri dodati pesto sos promijeÅ¡ati.
Na tacnu servirati pripremljeno povrÄ‡e i Å¡pagete na njih prÅ¾enu Ä‡uretinu i preliti sa pesto sosom.