ZapeÄene Ä‡uftice sa butkicom i Å¡ampinjonima

ZapeÄene Ä‡uftice sa butkicom i Å¡ampinjonima: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 18 Jan 2014 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. mijeÅ¡anog mljevenog mesa, 500 gr. svjeÅ¾ih Å¡ampinjona, 1 manja dimljena butkica, 2 kaÅ¡ike braÅ¡na,1 kaÅ¡ika tucane ljute paprike, veza perÅ¡unovog lista, 4 Äena bijelog luka, 200 ml. bijelog vina, 2 kaÅ¡ike mjeÅ¡avine zaÄina, biber, so i ulje

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U provreloj vodi u Å¡erpu na Å¡poretu skuvati butkicu.Pa kada se skuva odstraniti kosti i sitno isjeÄ‡i kuvano meso. U dublju posudu staviti mijeÅ¡ano mljeveno meso, dodati mjeÅ¡avinu zaÄina,posoliti, pobiberiti dodati braÅ¡no sitno isjeÄeni bijeli luk. Smjesu dobro sjediniti sa rukom pa praviti kuglice i prÅ¾iti u zagrijanom ulju pa kada su prÅ¾ene skloniti i izvaditi iz tavice.
U drugu tavicu staviti ulje,pa dodati Å¡ampinjone isjeÄene na polovine, pa kada su Å¡ampinjoni prÅ¾eni dodati bijelo vino, mjeÅ¡avinu zaÄina, tucanu ljutu papriku, posoliti i pobiberiti, dodati sitno isjeÄen perÅ¡unov list pa ponovo vratiti u to prÅ¾ene Ä‡uftice promijeÅ¡ati pa skloniti sa Å¡poreta pa sadrÅ¾inu istresti u vatrostalnu posudu na to poredati kuvano meso od butkice prekriti aluminijskom folijom pa peÄ‡i na 200 stepeni 30 minuta. PeÄeno izvaditi i posluÅ¾iti.