Kuvana jaja u kroketima

Kuvana jaja u kroketima: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 12 Oct 2013 Sastojci:

Potrebno je: 1 kg. kuvanog oguljenog krompira, 8 kuvanih jaja, 2 kaÅ¡ike braÅ¡na, 200 gr. prezle, 2 jaja, 150 gr. Å¡unkarice, 200 gr. sitnog sira, 3 kaÅ¡ike majoneza, malo perÅ¡unovog lista, 50 gr. margarina, mala kaÅ¡Äica kavijara, 50 ml. vode, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Kuvana jaja oguliti i isjeÄ‡i na polovine pa izvaditi Å¾umanca u dublju posudu, tu dodati sitni sir, kari , majonez izmutiti mikserom,dodati isjeÄenu Å¡unkaricu na sitne kockice, dodati isjeckan perÅ¡unov list sjediniti varjaÄom. Od pripremljene smjese napuniti kuvarski Å¡pric i puniti polovine jaja i sastavljati.
Kuvani krompir izgnijeÄiti kao za piru dodati margarin, posoliti, dodati braÅ¡no promijeÅ¡ati pa zamijesiti smjesu sa rukom. Smjesu staviti na pobraÅ¡njelu radnu povrÅ¡inu razvuÄ‡i oklagijom i okruglim kalupom vaditi forme. Na forme staviti sastavljeno jaje dobro uvijemo punjeno jaje. Postupak ponoviti sa svim punjenim jajima.
Pripremljene krokete uvaljati u umueÄ‡na jaja sa vodom i soli pa u prezle i prÅ¾iti na veÄ‡oj koliÄini zagrijanog ulja.PrÅ¾ene krokete vaditi na tacnu obloÅ¾enu salvetom .