Crno oko

Crno oko: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 4 Oct 2013 Sastojci:

Potrebno je: Za patiÅ¡panju: 10 jaja, 10 kaÅ¡ika Å¡eÄ‡era, 10 kaÅ¡ika braÅ¡na, 1 kaÅ¡ika kakaoa i 1 pecivo.
Za fil: 1/2 litra mlijeka, 2 pudinga od vanilije, 250 gr. margarina, 250 gr. Å¡eÄ‡era, 100 gr. Äokolade za kuvanje, 6 kaÅ¡ika crnog pekmeza od Å¡ljiva.
Za ukraÅ¡avanje: 1 Å¡lag od vanilije i 100 ml. mlijeka, 50 gr. Äokolade.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Polupati jaja , dodati Å¡eÄ‡er mutiti mikserom pa u umuÄ‡eno dodati, braÅ¡no, pecivo i sjediniti. Dva pravougaona pleha obloÅ¾iti papirom za peÄenje. U jedan pleh istresti 1/2 pripremljene smjese, a u drugu polovinu smjese dodati kakao sjediniti pa istresti u drugi pravougaoni pleh . Staviti u zagrijanu rernu i peÄ‡i na 180 stepeni 30 minuta. PeÄene patiÅ¡panje izvaditi iz rerne odstraniti papir. Å½uti patiÅ¡panj uviti u rolat pa u krpu ostaviti da se ohladi, a braon patiÅ¡panj presjeÄ‡i na pola.
Fil: U Å¡erpu na Å¡poretu sipati 300 ml. mlijeka, dodati Å¡eÄ‡er, a u preostalo mlijeko razmutiti pudinge pa dodati u provrelo mlijeko mijeÅ¡ati dok se ne zgusne. Kada se zgusne skloniti sa Å¡poreta i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti margarin, dodati ohladjene pudinge i dodati 100 gr. ohladjene rastopljene Äokolade sve sjediniti.Å½uti patiÅ¡panj odviti premazati crnim pekmezom od Å¡ljiva i ponovo uviti u rolat,sa obje strane ka sredini.
Na tacnu za tortu staviti polovicu braon patiÅ¡panja premazati pripremljenim filom pa na fil staviti uvijeni rolat premazati sve sa filom na to staviti drugu braon patiÅ¡panju i cijelu tortu premazati sa filom.
Umutiti Å¡lag sa 100 ml. mlijeka napuniti kuvarski Å¡pric pa ukrasiti krajeve i ivice gornjeg dijela torte. Na sredinu napraviti oko od izrendane Äokolade.