PileÄ‡i stek sa maslinama i Å¡ampinjonima

PileÄ‡i stek sa maslinama i Å¡ampinjonima: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 4 Oct 2013 Sastojci:

Potrebno je: 1 kg. pileÄ‡eg steka, 400 gr. mariniranih Å¡ampinjona, 300 gr. crnih maslinki bez koÅ¡pe, 300 gr. kaÄkavalja, 1 kaÅ¡ika senfa, 2 kaÅ¡ike braÅ¡na, perÅ¡un, 1,5 kaÅ¡ika mjeÅ¡avine zaÄina , mala kaÅ¡ika karija, 300 ml. mlijeka, 1 limun, so , ulje i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: PileÄ‡i stek isjeÄ‡i na komade srednje veliÄine staviti u dublju posudu dodati 1/2 kaÅ¡ike zaÄina, posoliti, pobiberiti dodati senf i kari,sve dobro sjediniti pa prÅ¾iti na zagrijanom ulju. Kada meso pobijeli i isprÅ¾i se sklonimo sa Å¡poreta i istresemo u podmazanu keramiÄku posudu, to prelijemo sa iscijedjenim sokom od limuna.
Tavicu u kojoj se prÅ¾io stek stavimo na Å¡poret, dodamo braÅ¡no i mijeÅ¡amo dok se braÅ¡no ne proprÅ¾i pa u proprÅ¾eno braÅ¡no,dodamo mlijeko i mijeÅ¡amo dodamo 1 kaÅ¡iku mjeÅ¡avine zaÄina i mijeÅ¡amo dok se ne dobije potrebna gustina sosa. Dobijeni sos prelijemo preko gornje smjese u keramiÄkoj posudu
pa na to poredamo marinirane Å¡ampinjone pa isjeckan perÅ¡un, poredamo crne maslinke bez koÅ¡pi, pa poredamo listove kaÄkavalja i stavimo u zagrijanu rernu i peÄemo na 200 stepeni 40 minuta.PeÄeno izvaditi.