Å ampoinjoni i Losos u vinu

Å ampoinjoni i Losos u vinu: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 3 Oct 2013 Sastojci:

Potrebno je: 4 fileta lososa, 400 gr. svjeÄ‡ih Å¡ampinjona, 50 gr. skrobnog braÅ¡na, 2 kaÅ¡ike mjeÅ¡avine zaÄina, 50 gr. margarina, 2 Äena bijelog luka, 200 ml. crvenog vina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U Å¡erpu na Å¡poretu sipati 1 litar vode, pa kada voda provri dodati crveno vino , posoliti, pobiberiti dodati mjeÅ¡avinu zaÄina pa u provrelu vodu staviti filete da se kuvaju poklopiti kuvati 8 minuta. Skuvane filete vaditi u vatrostalnu posudu pa zatvoriti.
U tavici prÅ¾iti isjeÄene Å¡ampinjone posolimo promijeÅ¡amo pa dodamo sitno isjeÄen bijeli luk kada se Å¡ampinjoni i luk isprÅ¾e dodamo skrobno braÅ¡no i 5 kutlaÄa teÄnosti u kojoj se kuvao Losos promijeÅ¡ati pa skloniti sa Å¡poreta. Prilikom serviranja lososa moÅ¾ete kao prilog kuvanu tjesteninu ili pire krompir i preliti umakom po lososu i tjestenini.