Pekmez od pečenih šljiva

Pekmez od pečenih šljiva: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 19 Sep 2013 Sastojci:

Potrebno je: 3 kg. šljiva 300 gr. šećera.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Šljivama odstraniti košpe i prepoloviti šljive. U dublju tepsiju poredati red polovica šljiva pa posuti sa 100 gr. šećera pa na to ponovo polovice šljiva pa ponovo 100 gr. šećera pa poredati polovice šljiva s tim da poslenji red šljiva unutrašnji dio šljive bude okrenut na gore, posuti sa 100 gr. šećera staviti u zagrijanu rernu i peći na 250 stepeni 50 minuta uz povremeno miješanje.
Pečene šljive izvaditi iz rerne stavljati u tople tegle zatvoriti pa prevrnuti teglu na poklopac da odstoji oko 10 minuta. Potom vratiti tegle u normalan položaj i uviti u dekicu ili veći peškir.Kada se pekmez ohladi odviti iz dekice ili peškira.