ZapeÄeno meso i Å¡ampinjoni

ZapeÄeno meso i Å¡ampinjoni: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 19 Aug 2013 Sastojci:

Potrebno je: 200 gr. svinjskog mesa , 100 gr. lenti dimljene slanine, 150 gr. mljevenog mesa, 2 kaÅ¡ike paradaiz pirea, 150 gr. svjeÅ¾ih Å¡ampinjona, 1 glavica crnog luka, 100 gr. sira, 2 kaÅ¡ike mjeÅ¡avine zaÄina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju prÅ¾iti sitno isjeÄen crni luk, pa kada luk omekÅ¡a dodati isjeÄenu slaninu na kockice, dodati mljeveno meso, isjeÄene Å¡ampinjone, posoliti pobiberiti, dodati mjeÅ¡avinu zaÄina, paradaiz pire i 150 ml. vode promijeÅ¡ati pa kada se sve proprÅ¾i skloniti sa Å¡poreta i istresti u keramiÄku posudu.
U drugoj tavici na zagrijanom ulju, proprÅ¾iti na kockice isjeÄenu svinjsku krtinu, posoliti pobiberiti, dodati malo vode, mjeÅ¡avinu zaÄina promijeÅ¡ati pa dinstati oko 10 minuta.Izdinstano meso istresti na smjesu u keramiÄkoj posudi izrendati trapist sir staviti u rernu i peÄ‡i na 200 stepeni 20 minuta.