Karamelizirana torta

Karamelizirana torta: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 8 Aug 2013 Sastojci:

Potrebno je:8 jaja, 250 gr. Å¡eÄ‡era, 100 gr. mljevenih orasa, 3 kaÅ¡ike prezle.
Fil: 250 gr. margarina, 6 kaÅ¡ika gustina, 350 gr. Å¡eÄ‡era, 1/2 litra mlijeka i 1 vanilin Å¡eÄ‡er.
Za ukraÅ¡avanje: 1 Å¡lag, 100 ml. mlijeka.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Polupati jaja, dodati Å¡eÄ‡er i mutiti mikserom , zatim dodati prezle i mljevene orase sve sjediniti. U dva okrugla kalupa za torte prekrivena papirom za peÄenje u jedan kalup istresti jednu treÄ‡inu smjese , a u drugi kalup istresti 2/3 smjese. Staviti kalupa u zagrijanu rernu i peÄ‡i na 180 stepeni oko 20 minuta. PeÄene kore izvaditi iz rerne odstrani papir pa drugu deblju koru presjeÄ‡i na dva dijela.
Fil: U veÄ‡u Å¡erpu na Å¡poretu sipati seÄ‡er mijeÅ¡ati dok se ne istopi odnosno karamelizira pa u to sipati razmuÄ‡en gustin sa vanilin Å¡eÄ‡erom u pola litra mlijeka. MijeÅ¡ati pa kada se fil zgusne skloniti sa Å¡poreta i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti margarin pa u izmuÄ‡en margarin dodati ohladjen karamelizirani krem i sve dobro sjediniti.
Na tacnu za tortu staviti I patiÅ¡panju premazati sa filom, na nju staviti drugu patiÅ¡panju premazati filom pa treÄ‡u patiÅ¡panju pa cijelu tortu premazati sa filom.-
Posebno umutiti Å¡lag pa napuniti kuvarski Å¡pric i ukrasiti gornji i straniÄni dio torte.