NeobiÄno peÄenje

NeobiÄno peÄenje: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 8 Aug 2013 Sastojci:

Potrebno je:4 svinjske Å¡nicle, 4 glavice crog luka, 4 mrkve, 150 gr. lenti dimljene slanine, 150 gr. kaÄkavalja, 300 gr. mariniranih Å¡ampinjona, 2 kaÅ¡ike braÅ¡na, 2 Äena bijelog luka, 2 kaÅ¡ike paradaiz pirea,1 kaÅ¡ika senfa, 100 ml. bijelog vina, 100 ml. vode, 2 kaÅ¡ike mjeÅ¡avine zaÄina, malo karija, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Å nicle istucati posoliti pobiberiti, dodati malo mjeÅ¡avine zaÄina, premazati senfom pa prÅ¾iti na zagrijanom ulju. PrÅ¾ene Å¡nicle poredati u vatrostalnu posudu, prekriti lentama slanine. U istom ulju isprÅ¾iti sitno isjeÄen crni luk, isjeÄenu mrkvu na tanke polukrugove, posoliti ,pobiberiti, pa kada luk malo omekÅ¡a dodati isjeÄene marinirane Å¡ampinjone, promijeÅ¡ati dodati paradaiz pire, kari , bijelo vino malo vegete i sitno isjeÄen bijeli luk, promijeÅ¡ati i dinstati. U 100 ml. vode razmutiti 2 kaÅ¡ike braÅ¡na pa preliti sadrÅ¾inu u tavi promijeÅ¡ati. SadrÅ¾inu iz tave preliti preko Å¡nicli i slanine pa staviti u zagrijanu rernu i peÄ‡i na 180 stepeni oko 80 minuta zatim izvaditi iz rerne poredati lente kaÄkavalja pa ponovo vratiti u rernu i peÄ‡i joÅ¡ 10 minuta na istoj temperaturi. PeÄeno izvaditi.