Å ampinjoni sa mljevenim mesom

Å ampinjoni sa mljevenim mesom: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 26 Jun 2013 Sastojci:

Potrebno je: 400 gr. mljevenog mesa, 400 gr. svjeÅ¾ih Å¡ampinjona, 1 kaÅ¡ika senfa, , 3 kriÅ¡ke hljeba, 1 glavica crnog luka, pola kaÅ¡ike crvene mljevene paprike, malo perÅ¡unovog lista, malo origana, bosiljka, so, biber i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju prÅ¾iti 200 gr. sitno isjeÄenih Å¡ampinjona, malo posoliti proprÅ¾iti, pa u proprÅ¾eno dodati 1 kaÅ¡iku senfa skloniti sa Å¡poreta pa ohladiti i ohladjeno dodati u dublji sud sa mljevenim meso .KriÅ¡kama hljeba odstraniti koru i preliti sa vodom dobro iscijediti pa dodati u mljeveno meso,dodati sitno isjeÄen bosiljak, majÄinu duÅ¡icu, origano, mljevenu crvenu papriku, i isjeÄen perÅ¡un . Sve dobro sjediniti sa rukom. U veÄ‡oj koliÄini zagrijanog ulja prÅ¾iti od smjese napravljene manje pljeÅ¡kavice. PrÅ¾ene pljeskavice vaditi na tacnu obloÅ¾enu salvetom da upije nepotrebnu masonoÄ‡u.
Preostale Å¡ampinjone presjeÄ‡i na polovine pa prÅ¾iti u ulju u kome su se prÅ¾ile pljeskavice, dodati sitno isjeÄen luk ,posoliti mijeÅ¡ati pa prÅ¾ene Å¡ampinjone sa lukom, skloniti i servirati uz pljeskavice.