ÄŒetverac torta

ÄŒetverac torta: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 11 Jun 2013 Sastojci:

Potrebno je:12 jaja, 240 gr. Å¡eÄ‡era, 200 gr. prÅ¾enih mljevenih ljeÅ¡njaka, 2 kaÅ¡ike braÅ¡na i 1 pecivo.
Za fil: 1 litar mlijeka, 3 pudinga od vanilije, 3 kaÅ¡ike braÅ¡na, 150 gr. Å¡eÄ‡era, 250 gr. margarina, 200 gr. bijele Äokolade, 200 gr. Äokolade za kuvanje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Odvojiti bjelanca od Å¾umanaca . Mutiti bjelanca pa u umuÄ‡ena bjelanca dodati Å¡eÄ‡er i dalje mutiti dok se Å¡eÄ‡er ne rastopi. Zatim dodati braÅ¡no, pecivo, mljevene ljeÅ¡njake i sve varjaÄom sjediniti. U dvije pravougaone tepsije obloÅ¾ene papirom istresti pripremljenu smjesu i peÄ‡i u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. PeÄene kore izvaditi iz rerne odstraniti papir i presjeÄ‡i na 2 dijela po duÅ¾ini.
Fil: U Å¡erpu sipati 600 ml. mlijeka, dodati Å¡eÄ‡er staviti na Å¡poret da provri. Posebno u 300 ml. mlijeka umutiti Å¾umanca , pudinge, braÅ¡no sve dobro sjediniti pa sipati u provrelo mlijeko mijeÅ¡ati dok se sadrÅ¾ina ne zgusne. Skloniti sa Å¡poreta i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti margarin dodati ohladjen fil i sve dobro mutiti mikserom. Fil podijeliti na dva dijela U jedan dio fila dodati 100 gr. rastopljene crne ohladjene Äokolade dobro mikserom sjediniti, a u drugi dio fila dodati ohladjenu otopljenu bijelu Äokoladu i sjediniti mikserom.
I patiÅ¡panju staviti na tacnu premazati sa filom od bijele Äokolade, pa II lenta pa fil od crne Äokolade, pa III lenta pa fil od bijele Äokolade i na to IV lenta pa fil od crne Äokolade, pa premazati cijelu tortu .Raastopiti 100 gr. crne Äokoladu pa prohladjenu staviti u fiÅ¡ek i ukrasiti cijelu tortu.