Umak od pečenog crnog luka

Umak od pečenog crnog luka: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 16 May 2013 Sastojci:

Potrebno je: 2 kašike tucane ljute paprike, 1 kašika mljevene crvene slatke paprike, 50 ml. balzamiko sirćeta, 1/2 kg. crnog luka, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Crni luk isjeći na režnjeve, pa staviti u keramičku posudu, posoliti, malo pobiberiti , dodsti sasvim malo vegete, preliti balzamiko sirćetom i sa uljem , sve promiješati pa staviti u rernu i peći na 200 stepeni 30 minuta. Pečen luk izvaditi iz rerne dobro izblendirati u blenderu ili u avan dobro izgniječiti, pa istresti u dublju posudu dodati 2 kašike ljute trucane paprike i 1 kašiku slatke crvene paprike dodati ulje i 50 ml. vrele vode i sve dobro sjediniti sa varjačom.