Kobasice u kroketima

Kobasice u kroketima: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 27 Apr 2013 Sastojci:

Potrebno je: 200 gr. braÅ¡na, 200 gr. prezle, 40 gr. margarina, 3 kisela krastavÄiÄ‡a, 4 jaja, 250 gr. kobasica, 1 kaÅ¡ika mjeÅ¡avine zaÄina, 1 praÅ¡ak za pecivo, 400 ml. mlijeka, 100 gr. prezle, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema:Kobasice skuvati. U dublju posudu staviti 200 ml. mlijeka i 200 gr. braÅ¡na. U drugu Å¡erpu na Å¡poretu rastopiti margarin u mlijeku u to dodati so i mjeÅ¡avinu zaÄina dodati razmekÅ¡alo prethodno braÅ¡no dodati pecivo mijeÅ¡ati pa kada se sadrÅ¾ina zgusne skloniti sa Å¡poreta. Kada se smjesa malo prohladi dodavati 1 po 1 jaje uz neprekidno mijeÅ¡anje. Kada se smjesa sjedini u to dodati sitno isjeÄene kisele krastavce, dodati 200 gr. prezle mijeÅ¡ati Å¾icom pa dodati sitno isjeÄene kuvane kobasice dodati malo bibera i sve varjaÄom sjediniti.
Ruke malo nauljiti pa praviti okrugle ili druge vrste kroketa malo uvaljati u prezle, pa prÅ¾iti u veÄ‡oj koliÄii zagrijanog ulja. PrÅ¾ene krokete redati na tacnu obloÅ¾enu salvetom da bi upile nepotrebnu masnoÄ‡u.