Čorba od koprive sa kukuruznim brašnom

Čorba od koprive sa kukuruznim brašnom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 16 Apr 2013 Sastojci:

Potrebno je 300 gr. koprive, samo brati gornja 3 lista,1 kašika kukuruznog brašna,, 1 glavica bijelog luka, 1 jaje, 1 čaša kiselog mlijeka, biber, so i ulje,

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Koprivu oprati. U šerpu sipati vodu posoliti i kuvati koprivru 10 minuta. Potom procijediti stim što treba sačuvati vodu u kojoj se kuvala kopriva. Koprivu sitno isjeći.
U šerpu na zagrijanom ulju ili 40 gr. maslaca pržiti očišćen i sitno isječen bijeli luk, dodati u to isjeckanu kuvanu koprivu promiješati dodati 1 kašiku kukuruznog brašna promiješati preliti vodom u kojoj se kuvala kopriva kuvati 15 minuta. Zatim u to dodati umućeno jaje razmućeno sa 1 čašom kiselog mlijeka promiješati pa kada provri skloniti sa šporeta.