Mesne kuglice u karfiolu

Mesne kuglice u karfiolu: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 10 Apr 2013 Sastojci:

Potrebno je: 300 gr. mljevenog mesa,2 jaja, 3 kriÅ¡ke hljeba, 1 glavica karfiola, 100 gr. margarina, perÅ¡unov list, 2 paradaiza, 1 glavica crnog luka, 1 limun, 50 gr. kaÄkavalja, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U slanoj vodi na Å¡poretu obariti razlistali karfiol. Obaren karfiol izvaditi i preliti sa hladnom vodom.
U dublju posudu staviti mljeveno meso, dodati omekÅ¡alu iscijedjenu sredinu hljeba, posoliti, pobiberiti dodati sitno isjeÄen crni luk, perÅ¡un,
sve dobro zamijesiti sa rukom i praviti kuglice.
U tavicu staviti ulje,pa kada se zagrije prÅ¾iti pripremljene kuglice i ocijedjen karfiol, dodati oguljen i isjeÄen paradaiz na kriÅ¡ke, malo posoliti,pobiberiti promijeÅ¡ati pa kada se proprÅ¾ilo skloniti sa Å¡poreta i istresti u keramiÄku posudu. Staviti u zagrijanu rernu i peÄ‡i na 200 stepeni oko 20 minuta. Zatim izvaditi iz rerne i preliti sa smjesom od :Umutiti Å¾umanca, dodati otopljen margarin i izrendan kaÄkavalj dodati malo vode i promijeÅ¡ati, dodati limunov sok posoliti, pobiberiti , preliti preko zapeÄenih kuglica i karfiola pa ponovo vratiti u rernu i peÄ‡i joÅ¡ oko 30 minuta na istoj temperaturi.