Ajmokac sa piletinom

Ajmokac sa piletinom: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 5 Apr 2013 Sastojci:

Potrebno je: 1 manje pile, 2 mrkve, 4 kaÅ¡ike braÅ¡na, korijen perÅ¡una, 1 korijen celera, 1/2 Å¡olje ulja, 4 Äena bijelog luka, 2 manja kisela krastavca, mjeÅ¡avina zaÄina, ulje biber i so.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U provrelu vodu, staviti korijen isjeÄenog celera i perÅ¡una posoliti pobiberiti dodati mjeÅ¡avinu zaÄina i staviti pile da se skuva.
Kuvano pile izvaditi iz Å¡erpe odvojiti kosti i sitno isjeckati meso. U posudi na Å¡poretu sipati ulje pa dodati braÅ¡no pa mijeÅ¡ati dok se ne dobije zlatna boja pa onda dodavati postepeno supu u kojem se kuvalo pile mijeÅ¡ati dok se ne dobije masa srednje gustoÄ‡e pa posoliti pobiberiti dodati istucani bijeli luk i mjeÅ¡avinu zaÄina, pa dodati sitno isjeckane krastavce promijeÅ¡ati pa dodati isjeckano pileÄ‡e meso, promijeÅ¡ati , pa kada se sve sjedini skloniti sa Å¡poreta.