Gra i teleÄ‡i Å¡kembiÄ‡i

Gra i teleÄ‡i Å¡kembiÄ‡i: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 2 Apr 2013 Sastojci:

Potrebno je: 200 gr. bijelog skuvanog gra tetovca, 1/2 kg. teleÄ‡ih Å¡kembiÄ‡a, 3 mrkve, 1 struk praziluka, 2 kaÅ¡ike paradaiz pirea, 1 korijen celera, 1 govedja kocka za supu, biber, so i maslinovo ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Skuvati gra tetovac. U 700 ml. vode ubaciti kocku za supu da provri pa skloniti. Obariti Å¡kembiÄ‡e pa obarene isjeÄ‡i na duguljastu parÄad. U Å¡erpi na zagrijanom ulju prÅ¾iti isjeÄene Å¡kembiÄ‡e,posoliti i pobiberiti, dodati isjeÄeni praziluk, mrkvu na krugove i celer, kada se proprÅ¾i dodati paradaiz pire ,sve promijeÅ¡ati pa dodati skuvanu supu.
Pokolopiti i kuvati oko 100 minuta pa dodati kuvani ocijedjeni gra i kuvati joÅ¡ oko 20 minuta.