Lisnata pita sa sirom

Lisnata pita sa sirom: Unio/unijela: Branka BlaÅ¾eviÄ‡ | Datum Unosa: 16 Mar 2013 Sastojci:

Potrebno je: 1 kg. braÅ¡na, 250 gr. margarina, 6 jaja, 1/2 kg. sira, 3 jaja, 1/2 litra mlijeka, 1 kvasac, 50 gr. susama , so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U Å erpici zagrijati mlijeko dodati 3 jaja mijeÅ¡ati Å¾icom,izdrobiti kvasac. SadrÅ¾inu istresti u dublji sud dodati braÅ¡no , posoliti,mijeÅ¡ati varjaÄom, zatim mijesiti sa rukom. Prebaciti na sto posut sa braÅ¡nom premijesiti vratiti u dublji sud i ostaviti da tijesto naraste.
U dubljem sudu mutiti 5 jaja Å¾icom dodati sir sve sjediniti sa jajima. Posebno umutiti margarin mikserom.
Naraslo tijesto premijesiti na radnoj povrÅ¡ini podijeliti na 4 jednaka dijela Od svakog dijela napraviti 6 looptica (ukupno 24).Od svake loptice razvuÄ‡i koru pa premazati sa umuÄ‡enim margarinom redati jednu na drugu s tim da zadnju ne premazivati sa margarinom pa oklagijom od sloÅ¾enih 6 kora razvuÄ‡i veÄ‡u koru. Na razvuÄenu koru na dva kraja staviti umuÄ‡en sir sa jajima uvijemo oba kraja ka sredini u rolat staviti u tepsiju.Postupak ponoviti i sa ostalim lopoticama i tijestom.Umutiti Å¾umance pa premazati lisnate pite i posuti sa susamom. PeÄ‡i u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta.